Hong Kong, Macao & Bangkok (2023): de HKU à Central

Samedi 25 novembre 2023

J’ai bien dormi, et je vais prendre mon petit-déjeuner dans une salle très claire (qui est aussi le restaurant) avec des cuisines apparentes. Je suis entourée d’un public jeune, gay et international, une grande différence donc avec l’hôtel à Jordan. Il y a un buffet mais aussi une carte pour des plats chauds, des oeufs sous diverses formes, des plats japonais avec riz et soupe, des pancakes, des salades. Je commande les oeufs benedict sur toast à l’avocat, avec sauce hollandaise à la truffe. Je ne suis pas une grande amatrice de ce dernier ingrédient mais c’est délicieux.

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